项目案例04 – 乳品工厂的优质乳工程

项目概述

该项目为某乳业2025年12月交付的乳品改造工程项目，项目基于Rockwell大型控制器结合Aveva软件平台打造，旨在通过先进的自动化控制技术赋能高端鲜奶和高端酸奶前处理加工工艺。

在乳制品前处理环节，自动化技术的应用至关重要。原奶的巴氏杀菌通常在75-85℃下进行15秒，均质工艺则通过高压将脂肪球破碎以提高产品稳定性。
本项目中的牛奶加工的前处理车间涵盖收奶系统、巴氏杀菌系统、混料系统酸奶发酵系统及CIP清洗系统等多个关键环节，其方案通过自适应算法动态调整温度、压力等关键参数，旨在降低人为干预误差，保障批次间产品质量的稳定性。

   此全链条自动化升级方案旨在帮助优诺乳业实现在小批量多品项的生产加工工艺过程中提升工艺精度与稳定性，通过稳定的自动化控制系统对杀菌温度、均质压力等关键参数进行精确控制，减少人工操作导致的参数波动，确保产品质量稳定一致。

总结：
英诺瓦智能科技为该乳业前处理车间提供的定制化方案，基于其在工业自动化与数据中台的技术积累，实现“工艺精准控制、能效优化与数字化管理”的一体化突破。